Need for Speed: Undercover вийшла 18 листопада 2008 року і стала своєрідною відповіддю на критику ProStreet, повернувши серію до відкритого світу, погонь з поліцією та кінематографічного сюжету.
Гравець виступає в ролі агента ФБР під прикриттям, який впроваджується в злочинний синдикат, що контролює вуличні перегони в регіоні Tri-City Bay. Живі відеовставки за участю реальних акторів — Maggie Q та Піка Венери — надавали грі кінематографічності, хоча якість акторської гри критикувалася.
Карта стала значно більшою за попередні ігри серії: три з'єднані райони з трасами різної довжини та складності. Поліцейські погоні було перероблено — введено систему Highway Battle, де потрібно протаранити кілька поліцейських машин у динамічному двобої на шосе.
Критика виявилася неоднозначною: гра сприймалася як крок назад порівняно з Carbon, з технічно слабким портом на PC. Проте продажі були високими — ім'я серії говорило само за себе.